Das Powerbrot

Das Powerbrot

4.9 350 評分

準備 20 分

總時間 4小時 20 分

2 Stück

食材

Brühstück (siehe Tipp)

Kürbiskerne
50 g
Walnüsse
40 g
Haselnüsse
40 g
Haferflocken
50 g
Wasser heiß
180 g

Hauptteig und Fertigstellung

Karotten in Stücken
80 g
Wasser kalt
260 g
Trockengerm (7 g)
1 Päckchen
Sauerteig-Extrakt
10 g
Weizenmehl, glatt Type 700, etwas mehr zum Bemehlen
300 g
Roggenmehl Type 960
100 g
Sesam
20 g
Salz
2 TL
Brotgewürz
1 - 2 TL
Flohsamenschalen
4 TL

難易度

簡單

營養價值每 1 Stück

蛋白質 39 g

卡路里 5275 kJ / 1262 kcal

脂肪 46 g

纖維 21 g

飽和脂肪 6 g

碳水化合物 173 g

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