Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

Terrina de conejo con ciruelas y ajo negro

3.8 8 評分

準備 20 分

總時間 34小時

15 raciones

食材

500 g de carne de conejo en trozos sin hueso (aprox. 2 cm)
100 g de higaditos de pollo
100 g de brandy
100 g de oporto
200 g de carne picada de cerdo
200 g de tocino fresco en dados de 1 cm
4 huevos
1 ½ cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de tomillo seco
1 pellizco de romero seco
4 dientes de ajo negro en dados de 0,5 cm
250 g de beicon ahumado en lonchas finas sin corteza
20 - 24 ciruelas pasas sin hueso
1200 g de agua

難易度

中等

營養價值每 1 ración

鈉 584 mg

蛋白質 17.8 g

卡路里 1192 kJ / 285 kcal

脂肪 21.5 g

纖維 1.6 g

飽和脂肪 8.4 g

碳水化合物 4.2 g

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