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Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)

Dim Sum "Shumai" végétariens (raviolis chinois)
3.0 5 評分
準備 50 分
總時間 1小時 45 分
40 morceaux
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食材

La pâte Shumai
  • 50 g d'eau
  • 180 g de farine et un peu plus pour la finition
  • 1 œuf
Farce et finition
  • 400 g de champignons frais mélangés (par ex. Shiitake, chanterelles)
  • 5 g de gingembre, frais coupé en fines lamelles
  • 50 g de carotte en morceaux
  • 30 g d'huile
  • huile végétale pour graisser
  • 120 g de riz
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café de sucre
  • 2 c. à café de sauce de soja
  • 500 g d'eau

難易度

進階

營養價值 每 1 morceau/part

蛋白質 1 g
卡路里 172 kJ / 41 kcal
脂肪 1 g
纖維 0.5 g
碳水化合物 6 g

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