![Beignets de filets de perche Beignets de filets de perche](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/52F0D8E7-24CA-4600-89C2-D0F7CF10D9CD/Derivates/d4e3427e4db426319e92758b528c593d98b201b0.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Sauce tartare
- 1 bouquet de persil frais (20 g), effeuillé
- 50 g de cornichons, coupés en morceaux (3 cm)
- 30 g d'oignons rouges, coupés en deux
- 2 œufs cuits durs
- 250 g d'huile de tournesol
- 1 œuf
- 2 c. à café de jus de citron
- 2 c. à café de moutarde à l'ancienne
- ¾ de c. à café de sel
- 1 pointe de couteau de poivre, moulu
Beignets
- 50 g de beurre
- 200 g de bière
- 160 g de farine
- 1 ¼ de c. à café de sel
- ¼ de c. à café de poivre blanc moulu
- 1 l d'huile de friture
- 500 g de filets de perche dépiautés, coupés en deux dans le sens de la longueur selon la taille
- 1 c. à soupe de farine
- 1 citron, bio coupé en quartiers
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 4600 kJ / 1098.9 kcal
- 蛋白質
- 33.8 g
- 碳水化合物
- 23.3 g
- 脂肪
- 95.9 g
替代食譜
Riz Casimir
45min
Risotto alla milanese
30min
Sbrinz râpé
5min
Sauce au curry
5min
Ragoût de bœuf
1h 50min
Émincé à la zurichoise
50min
Risotto aux bolets et au brie
35min
Tarte au vin cuit
45min
Beignets de poisson et sauce tartare
50min
Papet vaudois
55min
Cake aux branches
1h 10min
Sauce à salade à la française
20min