Spargel-Mascarpone-Suppe

Name: Spargel-Mascarpone-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 800 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g grüner Spargel; 250 g Mascarpone; 2 Prisen Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Zucker; 20 g Zitronensaft

3.9 72 評分

準備 15 分

總時間 35 分

6 Portionen

食材

Wasser
800 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
grüner Spargel untere ⅓ geschält, in Stücken (4 cm)
500 g
Mascarpone
250 g
Salz
2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
20 g