難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 g Petersilienwurzeln, in Stücken (2 cm)
- 470 g Knollensellerie, in Stücken (2 cm)
- 85 g Schalotten, halbiert
- 20 g Butter
- 10 g Salz
- 120 g Weißwein, trocken
- 100 g Gemüsefond
- 營養價值
- 每 1 Portionen
- 卡路里
- 472 kJ / 113 kcal
- 蛋白質
- 4 g
- 碳水化合物
- 10 g
- 脂肪
- 4 g
- 纖維
- 6.1 g
替代食譜
Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen
40min
Rindfleischragout auf Selleriepüree
1h
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1h 20 min
Selleriecremesuppe mit Chilibutter
30min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4h
Jakobsmuscheln auf Pastinakenpüree mit Schinken-Croutons
40min
Kartoffel-Sellerie-Püree mit Nussbutter
35min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1h 5min
Rote Rüben-Sellerie-Püree
40min
Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln
50min
Pastinakenpüree mit Lachs
30min
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30min