Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

4.2 9 評分

準備 30 分

總時間 2小時

6 porzioni

食材

Spurgare le melanzane

1000 g di melanzane
sale q.b.

Salsa di pomodoro

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di pomodori pelati a pezzi
5 - 6 foglioline di basilico, fresco lavate
½ - 1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Friggere le melanzane

olio di arachidi q.b.

Terminare la preparazione

2 uova
250 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 18.8 g

卡路里 2351 kJ / 562 kcal

脂肪 50.6 g

纖維 5.2 g

碳水化合物 7.9 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Idee gustose 156 食譜
瑞士

Sei un alchimista verde 10 食譜
瑞士

您可能也會喜歡...

Polpettine al sugo con purea di patate (8 porzioni)

1小時 30 分

Panini con insalata di uova

15 分

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 分

Insalata di patate

1小時 5 分

Spaghetti alla carbonara

30 分

Polpette in salsa spagnola

55 分

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30 分

Polenta ticinese

45 分

Uova strapazzate con spinaci e formaggio di capra

25 分

Verdure ripiene

1小時 20 分

Cavolfiori gratinati

50 分

Lasagne

2小時