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Risotto
4.3 27 評分
準備 15 分
總時間 30 分
4 Portionen
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食材

  • Parmesan in Stücken (3 cm)
    40 g
  • Schalotte (ca. 30 g)
    1
  • Butter
    40 g
  • natives Olivenöl extra
    10 g
  • Risottoreis, alle Sorten (z.B. Carnaroli, Arborio), 14-15 Minuten Garzeit
    320 g
  • Weißwein trocken
    60 g
  • Wasser
    820 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 TL
    1 Würfel Gemüsebrühwürfel (für 0,5 l)
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL

難易度

簡單

營養價值 每 1 Portion

蛋白質 9 g
卡路里 1812 kJ / 433 kcal
脂肪 15 g
纖維 1.8 g
碳水化合物 63 g

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