Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 評分

準備 30 分

總時間 9小時 15 分

12 unidades

食材

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

難易度

中等

營養價值每 1 unidade

鈉 129.6 mg

蛋白質 10.6 g

卡路里 2432.8 kJ / 581.5 kcal

脂肪 39.9 g

纖維 4.8 g

飽和脂肪 15.6 g

碳水化合物 49.8 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Revista Abril 2019 25 食譜
葡萄牙

您可能也會喜歡...

Gressinos de parmesão e ervas aromáticas

無評分

Cannelés (canelados de bordéus)

13小時 45 分

Bolo de iogurte com creme de manteiga

1小時

Béchamel

30 分

Biscoitos de gengibre

40 分

Técnica Pappardelle

30 分

Cocktail neve

15 分

Blättertorte

2小時

Focaccia com azeitona e alecrim

72小時

Salada desconstruída

35 分

Chiabata com presunto, alcachofra e mozarela

4小時

Pãezinhos de canela

2小時 10 分