裝置與配件
Tulipas com gelado de praliné
準備 45 分
總時間 9小時
12 unidades
食材
Praliné
-
amêndoa s/ pele150 g
-
pistácio s/ casca80 g
-
avelã com pele100 g
-
Manteiga q.b. p/ untar
-
açúcar250 g
-
água100 g
Gelado
-
açúcar600 g
-
glucose30 g
-
água100 g
-
folhas de gelatina neutra4
-
Água q.b. p/ hidratar
-
ovos8
-
leite500 g
-
cremor tártaro1 c. chá de
-
natas c/ 35% de gordura bem frias800 g
Tulipas
-
manteiga mais q.b. p/ untar150 g
-
açúcar150 g
-
farinha tipo 55150 g
-
claras de ovo (aprox. 4-5 claras )150 g
難易度
進階
營養價值 每 1 unidade
鈉
120.3 mg
蛋白質
15.5 g
卡路里
3943.3 kJ /
942.5 kcal
脂肪
54.1 g
纖維
3.1 g
飽和脂肪
24.9 g
碳水化合物
105.3 g
您可能也會喜歡...
Crème brulée com coco e lima
1小時 15 分
Gelado de laranja em base de arroz tufado
11小時
Bebinca
1小時
Gelado de amora
5 分
Mousse fresca de limão
2小時 10 分
Gelado bom
10小時
Gelado de ananás e hortelã
15 分
Bavaroise de avelã com molho de framboesa
8小時 30 分
Telhas de cacau e amêndoas
13小時
Mil-folhas de café
35 分
Delícia de chocolate merengada
4小時 30 分
Tabuleiros de massa folhada com ovos-moles e framboesa
1小時 30 分