難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Salted caramel sauce
- 250 g white sugar or brown sugar
- 200 g pouring (whipping) cream
- 1030 g water
- 1 tsp lemon juice (see Tip)
- 30 g unsalted butter, chilled and added into mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 tsp salt
- 50 g vinegar
Ice cream
- ½ vanilla bean
- 600 g full cream milk
- 200 g pouring (whipping) cream
- 30 g white sugar
- 6 egg yolks
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1770.5 kJ / 421.5 kcal
- 蛋白質
- 5.7 g
- 碳水化合物
- 40.6 g
- 脂肪
- 27.6 g
- 飽和脂肪
- 16.5 g
- 纖維
- 0 g
- 鈉
- 321.9 mg
替代食譜
Chocolate ice cream
12h
Vanilla ice cream
12h
Caramel toffees
2小時
Honeycomb
1h 30min
Chocolate ice cream
24h 20min
Hedgehog honeycomb slice
2h 35min
Caramel sauce
1h 30min
Pot-set plain yoghurt
12h
Custard (TM6 - 6-8 portions)
15min
Béchamel sauce (TM6 - 1100 g)
15min
Quick fruit sorbet (TM6)
10min
Creamy vanilla yoghurt
13h