Ternera Stroganoff

Name: Ternera Stroganoff
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 raciones
Ingredients: 40 g de aceite de oliva; 600 g de solomillo de ternera; 2 pellizcos de pimienta negra molida; 1 cucharadita de sal; 100 g de cebolla; 1 diente de ajo; 30 g de agua; 10 g de maicena; ½ cucharadita de concentrado de caldo de carne; 1 cucharadita de mostaza inglesa; 200 g de nata; 250 g de champiñones; perejil fresco

4.5 ( 379 評分 )

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難易度簡單

準備時間 25 分

總共時間 1小時

份量 4 raciones

食材

40 g de aceite de oliva
600 g de solomillo de ternera en tiras de 1x1x4 cm
或 600 g de solomillo de cerdo en tiras de 1x1x4 cm
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
100 g de cebolla en trozos
1 diente de ajo
30 g de agua
10 g de maicena
½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
或 ½ pastilla de caldo de carne
1 cucharadita de mostaza inglesa u otro tipo de mostaza (p. ej. de Dijon)
200 g de nata
250 g de champiñones en cuartos
50 g de pepinillos en vinagre cortados en tiras (非必選)
perejil fresco picado para espolvorear

營養價值: 每 1 ración
卡路里: 524 kcal / 2193 kJ
蛋白質: 34.7 g
脂肪: 40.2 g
碳水化合物: 8.1 g
纖維: 1.3 g
飽和脂肪: 18.2 g
鈉: 774.2 mg