難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di fave secche, precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
- 900 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di funghi cardoncello freschi
- 4 cucchiai di pangrattato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (非必選)
- 200 g di mozzarella, scolata e a dadini
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1146 kJ / 274 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 23.8 g
- 脂肪
- 12.7 g
替代食譜
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35 分
Pancotto fave e zucca
6小時 30 分
Incapriata di fave e zucchine
6小時
Pancotto con cime di rape
40 分
Baccalà gratinato con patate, uova e peperoni
1小時
Funghi ripieni di feta e spinaci
35 分
Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave
55 分
Lenticchie al curry e zucca al vapore
1h 15min
Risotto ai carciofi con tonno e olive
35 分
Minestra di fave con cicoria
50 分
Crema di fave al finocchietto
50 分
Ceci in umido
1h 30min