難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 200 g di fave secche, precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
- 900 g di acqua
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva + q.b.
- 250 g di funghi cardoncello freschi
- 4 cucchiai di pangrattato + q.b.
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (非必選)
- 200 g di mozzarella, scolata e a dadini
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1146 kJ / 274 kcal
- 蛋白質
- 16 g
- 碳水化合物
- 23.8 g
- 脂肪
- 12.7 g
替代食譜
Fave in umido
1h
Vellutata di fave verdi e piselli novelli
40min
Crema di fave al finocchietto
50min
Funghi ripieni di feta e spinaci
35min
Girelle alla curcuma con zucchine e gamberetti
8h
Melanzane ripiene con salsa allo yogurt, zafferano e melograno
50min
Tortino di cicorie su salsa al pomodoro e crema di cipolle
1h
Pancotto fave e zucca
6h 30min
Vellutata fredda di fave e ricotta
55min
Alici alla Reggina
45min
Sformatini di verza e mortadella
1h 30min
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta
35min