Tegamini fave e funghi

Tegamini fave e funghi

3.1 7 評分

準備 20 分

總時間 3小時 10 分

8 porzioni

食材

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
200 g di fave secche precedentemente ammollate per 2 ore e scolate
900 g di acqua
2 cucchiai olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di funghi cardoncello freschi
4 cucchiai di pangrattato + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere (非必選)
200 g di mozzarella scolata e a dadini

難易度

簡單

營養價值每 1 porzione

蛋白質 16 g

卡路里 1146 kJ / 274 kcal

脂肪 12.7 g

碳水化合物 23.8 g

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