難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Merengues
- 1 clara de huevo
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (非必選)
- 1 pellizco de cremor tártaro (非必選)
- 50 g de azúcar glas
- ¼ de cucharadita de vinagre
- ¼ de cucharadita de vainilla líquida
- colorante alimentario (rojo, verde, etc.) (非必選)
Roscón
- 70 g de leche
- 15 g de levadura prensada fresca
- 65 g de azúcar
- 290 g de harina de fuerza
- 3 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
- 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
- 30 g de mantequilla
- 2 huevos (1 batido para pincelar)
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 pellizco de sal
- 1 huevo batido
Crema de mascarpone
- 500 g de nata (35% de grasa) muy fría
- 200 - 250 g de leche condensada
- 500 g de queso mascarpone
Decoración
- 1 cucharada de confeti de azúcar dorado
- 3 - 4 rodajas de naranja confitada
- 4 - 6 trozos de fruta escarchada (roja y verde)
- 4 macarons de frambuesa, limón, chocolate, etc.
- 2 - 3 ramilletes de grosellas rojas
- 3 - 4 marrons glacés
- 4 - 5 alquequenjes
- 12 uvas
- 4 - 6 moras frescas
- 4 - 6 galletas (o palitos de galleta y chocolate)
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) picados
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 2386 kJ / 570 kcal
- 蛋白質
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 42.1 g
- 脂肪
- 41.4 g
- 纖維
- 1.2 g
替代食譜
Tronquitos de turrón
1h 40min
Roscón de rosas
4h
Chocolate dripping cake (Tarta de goteo)
5h
Pastelitos red velvet de crema de turrón
5h 15min
Macarons de tomate con mantequilla de anchoas
4小時 20 分
Roscón bombón
4h
Minirroscón de Reyes
3h
Mini eclairs de frambuesa
3h
Tronco de Navidad con praliné
2h 20min
Nata de trufa
8小時 15 分
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Tarta adikosh
2h