
裝置與配件
法式檸檬塔
準備 30 分
總金額 3小時 30 分
3 個
食材
檸檬奶油餡
-
檸檬汁100 克
-
冰糖粉100 克
-
蛋 (約3顆)150 克
-
香草精½ 茶匙
-
奶油 ,切塊,置於室溫軟化150 克
塔皮
-
奶油 ,切塊(冷藏)140 克
-
冰糖粉50 克
-
鹽¼ 茶匙
-
香草精½ 茶匙
-
杏仁粉30 克
-
高筋麵粉120 克
-
低筋麵粉120 克
-
蛋 (約55克)1 顆
杏仁奶油餡&白巧克力餡
-
奶油 ,切塊,置於室溫軟化40 克
-
冰糖粉35 克
-
蛋35 克
-
杏仁粉35 克
-
玉米粉5 克
-
白巧克力 ,剝小塊100 克
-
檸檬皮屑 ,少許
營養價值 每 1 個
卡路里
1770.7 kcal /
7401.5 kJ
蛋白質
24.3 g
脂肪
118.7 g
碳水化合物
159 g
纖維
3.4 g
飽和脂肪
530.7 g
鈉
377.3 mg
還出現在

名廚私房菜-呂昇達
4 食譜
台灣
台灣