裝置與配件
Sardine Empanada
準備 30 分
總時間 1小時 40 分
12 portions
食材
Shortcrust Pastry
-
plain flour400 g
-
unsalted butter cold, diced180 g
-
water ice cold70 g
-
fine sea salt1 tsp
-
baking powder1 tsp
Filling
-
garlic cloves2
-
red pepper cut in pieces1
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yellow pepper cut in pieces1
-
red onions quartered500 g
-
olive oil50 g
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saffron threads1 pinch
-
fine sea salt1 pinch
-
ground black pepper1 pinch
Assembly
-
300 g tinned sardines, in oil, drainedfresh whole sardines, gutted filleted (depending on size, approx. 300 g)5 - 8
-
medium egg beaten1
難易度
中等
營養價值 每 1 portion
鈉
320 mg
蛋白質
11 g
卡路里
1473 kJ /
353 kcal
脂肪
21 g
飽和脂肪
10 g
碳水化合物
30 g
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