難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Mantar Karışımı
- 225 g kestane mantarı, dörde bölünmüş
- 10 g porcini mantarı, kurutulmuş, 15 dk kaynar suda ıslatılmış, süzdürülmüş ve fazla suyu sıkılmış
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 1 diş sarımsak
- 50 g Madeira şarabı, tatlı
- 2 dal taze kekik yaprağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz karabiber
Wellington Usulü Bonfile
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş ve 1-2 saat dondurulmuş
- 200 g un, serpmek için ekstra un
- 90 g su, soğuk
- ½ tk tuz
- riviera zeytinyağı, kızartmak ve yağlamak için
- 4 dana bonfile, her biri 180-200 g ve 3-4 cm kalınlığında
- toz karabiber
- un, serpmek için
- 2 yumurta, büyük boy (63-73 gr), çırpılmış
Kırmızı Şarap Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 1 diş sarımsak
- 1 dal taze kekik yaprağı
- 50 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 100 g porto şarabı
- 150 g kırmızı şarap
- 100 g sıvı et suyu, sıcak
- 20 g balzamik sirke
- 35 g esmer şeker
- 1 tutam tuz, damak tadına göre
- 1 tutam toz karabiber, damak tadına göre
- 營養價值
- 每 1 porsiyon
- 卡路里
- 4024 kJ / 967 kcal
- 蛋白質
- 49 g
- 碳水化合物
- 34.8 g
- 脂肪
- 66 g
替代食譜
Çilekli Yalancı Panna Cotta
3h 20min
Çilekli ve Avokadolu Tavuk Salatası
無評分
Somon Tartar Yatağında Avokado ve Yumurta
無評分
Kızarmış Ekmekler Üstünde Kuşkonmaz Kreması ve Yumurta
無評分
Dondurulmuş Çilekli Daiquiri
10min
Zencefilli Köpüklü Şarap
40min
Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması
1h 5min
Glütensiz Sebzeli Pizza Hamuru
45min
Avokado ve Yumurtalı Mini Ispanak Salatası
30min
Frambuazlı Mojito Mokteyl
10min
Naneli Votkalı Limonata
10min
Fındık ve Badem Ezmeli Granola
40min