難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Lammfrikadellen
- 1 Schalotte, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 1 altbackenes Brötchen, eingeweicht und gut ausgedrückt
- 300 g Lammhackfleisch
- 200 g Schweinehackfleisch
- 1 Ei
- 2 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 TL Senf
- 500 g Wasser
- 750 g Kartoffeln, in Würfeln (4 cm)
- 500 g Mairübchen, in Stücken (3 cm)
Rahmsauce und Fertigstellung
- 40 g Butter, weich, in Stücken
- 40 g Mehl
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 1 TL Weißweinessig
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- ½ TL Muskat
- 50 g Sahne
- 50 g Milch
- 1 Bund Schnittlauch, feinen in Röllchen
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2900 kJ / 693 kcal
- 蛋白質
- 33 g
- 碳水化合物
- 55 g
- 脂肪
- 37 g
- 纖維
- 7.2 g
替代食譜
Kartoffel-Spitzkohl-Stampf mit Hack und Rahmsauce
50min
Leberkäse und Ei mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
50min
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Rahm-Spitzkohl mit Zitrone
35min
Stielmuseintopf mit Feta
1h
Möhren-Fenchel-Durcheinander
45min
Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)
50min
Kasseler auf Wirsing mit Kartoffeln und Frischkäsesauce
1h
Mangold-Kartoffel-Gemüse mit pochierten Eiern
45min
Schwarzwurzeln mit Curry-Hollandaise
1h
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50min
Mangold-Curry mit Hähnchenbrust
45min