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Kartoffel-Rosenkohl-Stampf

Kartoffel-Rosenkohl-Stampf
4.5 101 評分
準備 25 分
總金額 40 分
4 Portionen
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食材

  • Petersilie abgezupft
    6 Stängel
  • Zwiebeln halbiert (80 g)
    2
  • Knoblauchzehe
    1
  • Wasser
    750 g
  • Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben
    800 g
  • Salz
    1 TL
  • Rosenkohl halbiert
    500 g
  • Butter weich, in Stücken
    100 g
  • Muskat
    3 Prisen
  • durchwachsener Speck, geräuchert in Streifen (2 cm)
    100 g
  • Öl
    3 EL
  • Radicchio länglich (250 g), in Streifen (3 cm)
    1
  • Zucker
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Sahne
    100 g
  • Milch
    200 g

營養價值 每 1 Portion

卡路里 738 kcal / 3090 kJ
蛋白質 15 g
脂肪 52 g
碳水化合物 58 g
纖維 10.7 g
飽和脂肪 24 g
鈉 842 mg

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