Patatas sorpresa con morcilla

Patatas sorpresa con morcilla

4.3 9 評分

準備 15 分

總時間 50 分

4 unidades

食材

50 g de aceitunas negras sin hueso
60 g de aceite de oliva
½ guindilla roja seca

1 pimienta de Cayena seca entera
1 cucharada de pimentón
1 cucharadita de sal
500 g de agua para el vapor
4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
1 cucharada de sal gorda
4 yemas de huevo
200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
400 - 500 g de aceite para freír
2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
50 g de pan rallado para rebozar

難易度

中等

營養價值每 1 unidad

鈉 2563.9 mg

蛋白質 17.3 g

卡路里 2540 kJ / 607 kcal

脂肪 38.2 g

纖維 6.3 g

飽和脂肪 10.4 g

碳水化合物 49.7 g

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