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Baba au rhum

Baba au rhum
無評分
準備 30 分
總時間 3小時 45 分
12 portions
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食材

Les babas
  • 65 g de lait
  • 10 g de levure déshydratée
  • 240 g de farine blanche
  • 100 g de beurre salé en cubes, et plus pour graisser
  • 30 g de sucre
  • 4 œufs, de taille moyenne (53-63 g)
Sirop et crème
  • 300 g de sucre
  • 300 g d'eau
  • 1 orange le zeste et le jus
  • 1 c. à café de pâte de vanille
  • 50 g de rhum
  • 200 g de crème double (env. 48% M.G.)
  • 3 oranges en quartiers

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

蛋白質 5 g
卡路里 1778 kJ / 425 kcal
脂肪 15 g
纖維 2 g
碳水化合物 67 g

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