難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Purée de pommes de terre
- 1000 g d'eau
- 800 g de pommes de terre à chair ferme, épluchée, en morceaux (2-3 cm)
- 75 g de beurre salé, en cubes
Pâte à choux
- 115 g d'eau
- 25 g de beurre salé, en cubes
- ¼ c. à café de sel
- 80 g de farine blanche
- 2 oeufs, de taille moyenne (53-63 g)
Finition
- 3 jaunes d'oeufs, de taille moyenne
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 244.2 kJ / 58.4 kcal
- 蛋白質
- 1.1 g
- 碳水化合物
- 6.4 g
- 脂肪
- 3.2 g
- 纖維
- 0.5 g
替代食譜
Risotto
30min
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55 分
Galettes de pommes de terre
45min
Meringues fantômes
12h 25min
Frittata de pomme de terre vapeur
1h 15 min
Chili con carne
無評分
Flan d'asperges enroulé de sole
1h
Biscuits citronnés
1小時 45 分
Crème caramel
5h 30min
Dinde croustillante et boulettes de viande aux lentilles
40 分
Steak tartare
30min
Pâte à chou
2小時