Erdbeer-Zitronen-Torte

Biskuit:

• 2 Eier
• 60 g Zucker
• 60 g Mehl
• 20 g Vanillepuddingpulver
• ½ TL Backpulver
• 30 g Wasser warm

Füllung:

• 12 Blätter Gelatine weiß
• 500 g Erdbeeren in Scheiben
• 150 g Zucker
• 1 - 1 ½ Zitronen unbehandelt, nur die Schale (10 g), dünn abgeschält
• 500 g Schmand
• 500 g Naturjoghurt