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Stuffed Moroccan Breads

Stuffed Moroccan Breads
3.8 6 評分
準備 45 分
總時間 2小時 45 分
8 pieces
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食材

Moroccan Bread
  • dried instant yeast
    2 tsp
    15 g fresh yeast, crumbled
  • plain flour
    350 g
  • durum wheat semolina
    150 g
  • water
    300 g
  • ground turmeric (非必選)
    1 tsp
  • fine sea salt
    2 tsp
Spicy Beef Filling
  • onions halved
    100 g
  • fresh mint leaves only (15 g)
    1 bunch
  • fresh flat-leaf parsley leaves only (15 g)
    1 bunch
  • fresh coriander leaves only (15 g)
    1 bunch
  • beef mince broken up
    300 g
  • ground turmeric
    1 tsp
  • ground cumin to taste
    ¼ - ½ tsp
  • fine sea salt or to taste
    1 tsp
  • ground white pepper
    2 pinches

難易度

中等

營養價值 每 1 piece

蛋白質 14 g
卡路里 1289 kJ / 308 kcal
脂肪 7 g
纖維 4 g
碳水化合物 46 g

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