Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce

Name: Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 500 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 800 g Kartoffeln; 500 g Brokkoliröschen; 600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 Zitrone; 1 Bund Dill; 100 g Sahne

4.5 ( 4.7K 評分 )

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難易度簡單

準備時間 20 分

總共時間 45 分

份量 4 Portionen

食材

½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
500 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
800 g Kartoffeln in mundgerechten Stücken
500 g Brokkoliröschen
或 500 g Romanesco in mundgerechten Stücken
600 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut in 4 gleichen Streifen
½ TL Salz und etwas mehr
¼ TL Pfeffer und etwas mehr
1 Zitrone Schale abgerieben und Saft ausgepresst
1 Bund Dill (4 kleine Zweiglein zur Seite legen)
100 g Sahne

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 537 kcal / 2248 kJ
蛋白質: 39 g
脂肪: 25 g
碳水化合物: 37 g
纖維: 6.3 g