Kürbissuppe

Name: Kürbissuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 20 g Ingwer, frisch; 3 Frühlingszwiebeln; 1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin); 2 TL Paprika edelsüß; ¾ TL Kurkuma; ¾ TL Koriander; 30 g Butter; 600 g Kürbisfleisch; 700 g Wasser; 30 g Tomatenmark; 1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ½ TL Pfeffer; 200 g Sahne

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難易度簡單

準備時間 15 分

總共時間 35 分

份量 6 Portionen

食材

20 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
3 Frühlingszwiebeln davon 2 in Stücken (3 cm) und 1 in schrägen Ringen (2 mm)
1 ½ TL Kreuzkümmel (Cumin)
2 TL Paprika edelsüß
¾ TL Kurkuma
¾ TL Koriander
30 g Butter
600 g Kürbisfleisch in Stücken (2-3 cm)
700 g Wasser
30 g Tomatenmark
1 ½ TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
或 1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
½ TL Salz
½ TL Pfeffer
200 g Sahne

營養價值: 每 1 Portion
卡路里: 178 kcal / 746 kJ
蛋白質: 3 g
脂肪: 15 g
碳水化合物: 7 g
纖維: 2.5 g