難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Crema de relleno
- 250 g de leche
- 25 g de harina
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 30 g de azúcar
- 400 g de cabello de ángel
Masa
- 120 g de azúcar
- 4 - 5 tiras de piel de limón (sin nada de parte blanca)
- 180 g de agua
- 2 huevos
- 60 g de mantequilla en trozos
- 25 g de levadura prensada fresca
- 520 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de anís en grano
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de sal
Montaje y decoración
- aceite de girasol para trabajar la masa
- 150 - 180 g de nueces peladas
- 1 huevo batido
- 100 g de mermelada de albaricoque
- 50 g de agua hirviendo
- 營養價值
- 每 1 ración
- 卡路里
- 1037 kJ / 248 kcal
- 蛋白質
- 5.3 g
- 碳水化合物
- 36.6 g
- 脂肪
- 8.9 g
- 纖維
- 1.9 g
替代食譜
Coca dulce de anís y almendras
50min
Crema pastelera
10 分
Pastel de queso crema y arándanos
6小時 40 分
Bizcocho de naranja XXL
1h 15 min
Brazo de gitano nevado con frambuesas
25h 40min
Coca de Llavaneres
1h
Coca de llardons d'Olot
1h 30min
Brazo de gitano
3h
Coca de cerezas
2小時 20 分
Coca de hojaldre con crema catalana y gelatina de moscatel (Cataluña)
3小時 50 分
Pastissets de Tortosa (Cataluña)
2小時
Larpeira
1小時 55 分