Kürbiskern-Bagels

• 600 g Weizenkörner
• 300 g Wasser, lauwarm
• 1 Würfel Hefe (40 g)
• 1 EL Honig
• 50 g Butter, in Stücken
• 1 TL Salz
• 100 g Kürbiskerne
• Mehl zum Bestäuben

Tauchbad und Deko

• 2 - 3 l Wasser
• 2 EL Honig
• 1 Eiweiß, verquirlt
• 50 g Kürbiskerne zum Bestreuen