難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 650 g de chair de courge d'hiver, coupée en morceaux
- 400 g l'eau
- 4 filets de colin de 150 g env.
- 6 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 6 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 40 g d'échalote, coupée en deux
- 5 brins de persil frais, équeuté
- 1 jaune d'œuf
- 1 c. à café de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de moutarde
- 130 g de crème fraîche légère
- 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1091.2 kJ / 260.2 kcal
- 蛋白質
- 25.8 g
- 碳水化合物
- 8.5 g
- 脂肪
- 13.2 g
- 纖維
- 2.8 g
替代食譜
Papillote de saumon, sauce grenade, fondue de poireau et pommes de terre vapeur
55 分
Eglefin au curry
50min
Papillotes de cabillaud en feuille de chou
55 分
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Papillotes de truite, menthe et courgettes
30min
Merlan aux poireaux
30min
Papillotes de lieu noir
45min
Dos de cabillaud et riz épinard-cresson
40min
Filet de colin à la sauce tomate
35min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min