Burgers sucrés

Burgers sucrés

4.0 15 評分

準備 15 分

總時間 3小時

15 portions

食材

Les petits burgers

10 g de levure boulangère fraîche émiettée
150 g de lait
250 g de farine de blé et un peu fariner
20 g de sucre en poudre
40 g de beurre
½ c. à café de sel
1 œuf battu
15 pincées de graines de sésame grillées

Les tranchettes à la mangue

100 g d'eau
100 g de jus d'orange
1 pointe de couteau d'agar-agar
30 g de sucre en poudre
200 g de mangue coupée en morceaux

Les "steaks" en chocolat

300 g de chocolat détaillé en morceaux
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g d'amande émondée
50 g de cerneaux de noix
100 g de dattes dénoyautées
40 g de coulis de fruits rouges

Le dressage des burgers

80 g de coulis de fruits rouges
20 feuilles de menthe fraîche

難易度

中等

營養價值每 1 portion

蛋白質 6.2 g

卡路里 1431.9 kJ / 342.5 kcal

脂肪 18.5 g

纖維 4.4 g

碳水化合物 35.4 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Trompe-l’œil 11 食譜
法國

Trompe-l’œil 10 食譜
法國

您可能也會喜歡...

Pomme d'amour

6小時

Biscuits fourrés type Oréo®

1小時 15 分

Choco-praliné abricot (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

24小時

Ganache au chocolat

20 分

Sucre glace

5 分

Gâteau licorne

3小時

Gâteaux moelleux fourrés au lait

1小時 30 分

Eclairs aux fruits rouges

12小時

Brocéliande (Rodolphe GROIZARD - La Mare aux Oiseaux)

10小時

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1小時 20 分

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 分

Donuts avec glaçage

2小時