
裝置與配件
草莓乳酪蛋糕(無麩質)
準備 50 分
總金額 4小時 50 分
1 個
食材
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奶油 ,切塊40 克
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杏仁粉50 克
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蓬萊米粉40 克
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樹薯粉15 克
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玉米粉1 ½ 茶匙
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蒟蒻粉½ 茶匙
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草莓乾 (蜜餞型)50 克
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鹽1 茶匙
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糖10 克
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蛋黃1 顆
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吉利丁片 (約5克)2 片
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冰水 (泡吉利丁片用)300 克
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冷凍草莓 ,先於常溫解凍50 克
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鮮奶油 ,含脂量30%以上100 克
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奶油乳酪 ,切塊250 克
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冰糖粉 (約35克)3 大匙
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新鮮綜合莓果 ,少許,裝飾用
營養價值 每 1 個
卡路里
2332 kcal /
9740 kJ
蛋白質
40 g
脂肪
176 g
碳水化合物
175 g
纖維
14 g
還出現在

麵粉實驗室(下)
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