![Galette des rois pistacchi e ciliegie Galette des rois pistacchi e ciliegie](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/106590.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Pasta sfoglia
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 300 g di burro congelato, a tocchetti
- 2 pizzichi di sale
- 150 g di acqua
- 50 g di ciliegie congelate, denocciolate (vedere varianti)
Ciliegie candite
- 300 g di ciliegie congelate, denocciolate
- 100 g di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaino di agar-agar
Crema al pistacchio
- 200 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
- 80 g di zucchero
- 2 uova
- 70 g di burro a tocchetti
- 70 g di panna (min. 30% di grassi)
- 10 g di liquore alle ciliegie (非必選)
- 1 fagiolo secco
Terminare la preparazione
- 1 uovo, leggermente sbattuto
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 3356 kJ / 805 kcal
- 蛋白質
- 12.3 g
- 碳水化合物
- 70.3 g
- 脂肪
- 51.8 g
替代食譜
Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola
6小時
Chantilly ai chiodi di garofano
20min
Millefoglie veloce
3小時 50 分
Cacaruozze
3h
Crostata al frutto della passione e vaniglia
23h
Mini croissant con pancetta affumicata
2h
Crema chantilly
35 分
Milkshake al cocco
10min
Cannoli alla crema Chantilly
1h 5min
Mousse alle fragoline di bosco
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Coppa leggera al cioccolato
1h 40min
Plumcake ripieni al gianduia
50 分