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咖喱鱼

咖喱鱼
4.8 11 評分
準備 5 分
總時間 35 分
5 人份
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食材

  • 蒜瓣
    5 个
  • 小红葱
    50 克
  • 辣椒干 浸泡并去籽，切段
    10 条
  • 新鲜姜
    10 克
  • 新鲜香茅 只取白色部分，切片
    2 支
  • 鱼肉咖哩粉
    30 克
  • 食油
    60 克
  • 酱青
    20 克
  • 姜花 只取花蕾，切丝
    1 支
  • 水
    500 克
  • 自制鸡精粉
    10 克
  • 鱼尾 (1个鱼尾)，在鱼身处划刀
    500 - 600 克
  • 盐
    1 茶匙
  • 柠檬汁
    1 茶匙
  • 羊角豆
    8 条
  • 番茄 切块
    4 个
  • 洋葱 切片 (0.5公分)
    100 克
  • 咖喱叶 只取叶片
    1 支
  • 椰浆
    150 - 200 克
  • 糖
    1 茶匙

難易度

中等

營養價值 每 1 人份

蛋白質 21 g
卡路里 1661 kJ / 397 kcal
脂肪 27 g
纖維 3 g
碳水化合物 18 g

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