難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 g Morcheln, getrocknet
- 850 g kochendes Wasser und mehr zum Übergießen
- 100 g Kopfsalat
- 50 g Erbsen, TK
- 500 g Gemüsefond
- 1000 g Spargel, unteres Drittel geschält, Enden abgeschnitten
- 9 Prisen Salz
- 60 g Schalotten, halbiert
- 225 g Butter
- 200 g Perlgraupen
- 80 g Wermut, weiß, trocken (z.B. Noilly Prat)
- 1 - 2 Prisen Piment d'Espelette zum Würzen
- 12 Stängel Kerbel, abgezupft
- 營養價值
- 每 1 Portion
- 卡路里
- 2932 kJ / 700 kcal
- 蛋白質
- 13 g
- 碳水化合物
- 46 g
- 脂肪
- 48 g
替代食譜
Kreuzkümmel-Reis
25min
Kartoffelpüree, italienisch
45 min
Entenkeule mit Maronen-Kartoffel-Püree und Fenchelgemüse
2小時
Dorade mit Eiszapfen und Belugalinsen
1h
Rosenkohlsalat mit geräucherter Gänsebrust
1小時 10 分
Lamm mit Artischocken
1h 30 min
Lachs mit Pak Choi und Ponzusauce
13h 30min
Crêpes-Torte
1小時 15 分
Pulpo
2小時
Gaji Namul (Gedünstete Aubergine)
45 min
Crêpes à l'orange
1h
Pak Choi mit Sesam und Sojasauce
15 min