難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 300 g di carne di maiale a tocchetti (2-3 cm)
- 300 g di foglie di verza a listarelle
- 1300 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- acqua q.b. per raggiungere 1200 g (非必選)
- 200 g di farina di mais
- 30 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 30 g di burro a pezzi
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 營養價值
- 每 1 porzione
- 卡路里
- 1301 kJ / 311 kcal
- 蛋白質
- 16.3 g
- 碳水化合物
- 32 g
- 脂肪
- 13.1 g
- 纖維
- 2.5 g
替代食譜
Fagioli alla contadina
35min
Polenta al formaggio
1h
Paniscia del rubino (risotto alla novarese)
40min
Verza ripiena di champignon e salsa ai funghi porcini
1h 30min
Polenta concia alla valdostana
1h 40min
Riso patate e cozze
1h
Stufato di lenticchie al curry e pollo
8h 45min
Zuppa gratinata con pancetta e Fontina
1h 10min
Favata sarda
1h
Pancakes al bacon e porri
1h
Zuppa del nord
1h 10min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1h 40min