
裝置與配件
Helado de chocolate y pasas al brandy
準備 1小時
總時間 5小時
20 raciones
食材
Helado de chocolate y pasas al brandy
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750 g de nata (35% de grasa) fría
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200 g de azúcar
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100 g de agua
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8 yemas de huevo
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200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños
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100 g de pasas
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50 g de brandy
Cucurucho
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90 g de mantequilla a temperatura ambiente
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100 g de harina de repostería
-
75 g de azúcar glas
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3 claras de huevo
營養價值 每 1 ración
卡路里
332 kcal /
1388 kJ
蛋白質
4.06 g
脂肪
22.66 g
碳水化合物
26.48 g
纖維
1.72 g
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