Helado de chocolate y pasas al brandy

Helado de chocolate y pasas al brandy

4.5 15 評分

準備 1小時

總時間 5小時

20 raciones

食材

Helado de chocolate y pasas al brandy

750 g de nata (35% de grasa) fría
200 g de azúcar
100 g de agua
8 yemas de huevo
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos pequeños
100 g de pasas
50 g de brandy

Cucurucho

90 g de mantequilla a temperatura ambiente
100 g de harina de repostería
75 g de azúcar glas
3 claras de huevo

營養價值每 1 ración

卡路里 332 kcal / 1388 kJ

蛋白質 4.06 g

脂肪 22.66 g

碳水化合物 26.48 g

纖維 1.72 g

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