難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 6 条 泥鳅 ，去除内脏，洗净
- 20 克 油
- 10 克 葱
- 5 克 姜 ，切片
- 1000 克 水
- 30 克 新鲜黑木耳
- 20 克 料酒
- 1 茶匙 白醋
- 1 茶匙 盐
- ½ 茶匙 糖
- 300 克 嫩豆腐 ，切块
- 香菜 ，适量，切段，装饰用
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 687.2 kJ / 164.2 kcal
- 蛋白質
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 5.6 g
- 脂肪
- 8.8 g
- 纖維
- 0.6 g
