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Klopse-Curry
TM6 TM5

Klopse-Curry
4.5 ( 27 評分 )
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食材

  • 250 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
  • 1 TL Trockenhefe
  • 1 TL Backpulver
  • 2 ½ TL Salz
  • 1 TL Zucker
  • 175 g Wasser
  • 4 EL Öl und etwas mehr zum Einfetten
  • 75 g Joghurt, 3,5% Fett
  • 30 g Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
  • 1 rote Chilischote, frisch entkernt
  • 600 g Hackfleisch, gemischt
  • 40 g Paniermehl
  • 1 Ei (Kl. M)
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 Schalotten halbiert
  • 30 g Tomatenmark
  • 1 ½ TL Currypulver mittelscharf
  • 1 Dose Tomaten, geschält (400 g)
  • 200 g Kokosmilch ungesüßt
  • 30 g Butterschmalz
  • 1 Mango in Würfeln (1 cm)
  • 8 Stängel Koriander abgezupft
營養價值
每 1 Portion
卡路里
1016 kcal / 4247 kJ
蛋白質
42 g
脂肪
58 g
碳水化合物
75 g

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