Rose cake aux fraises

Rose cake aux fraises

4.4 5 評分

準備 30 分

總時間 2小時 15 分

12 parts

食材

Le gâteau

200 g de chocolat noir détaillé en morceaux
75 g de beurre demi-sel et un peu pour le moule
120 g de lait
4 œufs
100 g de sucre en poudre
225 g de farine de blé et un peu pour le moule
2 c. à café de levure chimique (1 sachet)

La chantilly à la fraise

400 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min. très froide
80 g de sucre glace maison
1 sachet de Chantifix type Vahiné
½ c. à café rase de colorant alimentaire rouge
½ c. à café d'arôme de fraise

Le montage

250 g de fraises
250 g de mascarpone très froid

難易度

中等

營養價值每 1 part

蛋白質 6.1 g

卡路里 2049.9 kJ / 490.4 kcal

脂肪 33.7 g

纖維 2.2 g

碳水化合物 40.6 g

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