Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

5.0 1 評分

準備 1小時

總時間 7小時

16 pezzi

食材

Mattonelle all'arancia

300 g di zucchero
50 g di acqua
2 arance preferibilmente biologiche, le zeste (senza la parte bianca) e il succo filtrato

Crema all'arancia

100 g di latte
2 uova
35 g di amido di mais (maizena)
50 g di zucchero
10 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e strizzata

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g di zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

難易度

中等

營養價值每 1 pezzo

蛋白質 4.3 g

卡路里 1051 kJ / 250 kcal

脂肪 11.7 g

碳水化合物 32.2 g

喜歡您看到的嗎？

這份食譜和超過 100 000 個其他食譜正等著您！

註冊我們將獲得免費 30 天試用會員，探索 Cookidoo® 的世界。沒有任何附加條件。

免費註冊更多資訊

更多相關食譜

Éclair 10 食譜
義大利

您可能也會喜歡...

"Finta" cheesecake

1小時 55 分

Crostata meringata all'arancia

30 分

Torta con semi di papavero

4小時 30 分

Galette des rois ananas e Rum

2小時 30 分

Éclair fragole e cioccolato bianco

12小時

Burro ai gamberi

2小時 35 分

Éclair come un Paris-Brest

5小時

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5小時

Éclair alla crema di limone

4小時

Biscotti sacher

2小時

Bignè con frutti canditi

6小時 30 分

Bavarese al cioccolato con salsa toffee al caffé

7小時