Orangen-Milchreis mit Apfel-Heidelbeer-Kompott

Apfel-Heidelbeer-Kompott

• 700 g Äpfel, entkernt, in Stücken (4-5 cm)
• 75 g Orangensaft
• 25 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 150 g Heidelbeeren

Orangen-Milchreis und Fertigstellung

• 8 Streifen Orangenschale, unbehandelt, dünn abgeschält (à 1 x 4 cm)
• 60 g Zucker
• 1000 g Milch
• 1 Prise Salz
• 220 g Milchreis