難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 1 pernil de porco fumado (650 g aprox.)
- 1500 g água, mais q.b. p/ demolhar
- 200 g vinho branco
- 5 pés de tomilho, só as folhas
- 20 g salsa
- 1 cabeça de alho cortada ao meio
- 100 g chalota
- 50 g vinagre
- 1 baguete torrada cortada em fatias p/ servir
- Mostarda à antiga q.b. p/ servir
- 營養價值
- 每 100 g
- 卡路里
- 1707.8 kJ / 408.2 kcal
- 蛋白質
- 21.3 g
- 碳水化合物
- 28.1 g
- 脂肪
- 20.8 g
- 飽和脂肪
- 7.6 g
- 纖維
- 1.7 g
- 鈉
- 324.7 mg
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