難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 350 克 茄子 ，选择杭茄，切成10cm的长条
- 1 满茶匙 盐
- 80 克 去皮五花肉 ，切块后放速冻1-2小时
- 5 克 姜
- 15 克 油
- 30 克 辣椒酱 ，建议选择李锦记
- 500 克 水
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1429 kJ / 341.5 kcal
- 蛋白質
- 5.8 g
- 碳水化合物
- 6.6 g
- 脂肪
- 31.9 g
- 纖維
- 2.8 g
