難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
La compote de pommes
- 350 g de pommes à cuire, coupées en morceaux
- 20 g de beurre demi-sel
Le caramel au beurre salé
- 20 g de beurre demi-sel
- 40 g de sucre roux
- 50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse à la vanille
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 10 g de sucre glace maison
- 2 jaunes d'œufs
- 30 g de sucre en poudre
- 200 g de mascarpone
- 1 pointe de couteau de vanille Bourbon en poudre
Le croustillant
- 60 g de biscuits sablés au beurre, type sablés bretons
- 60 g de noisettes décortiquées
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1505.9 kJ / 362 kcal
- 蛋白質
- 4.2 g
- 碳水化合物
- 21.5 g
- 脂肪
- 30.6 g
- 纖維
- 1.8 g
替代食譜
Verrine à la pomme
30min
Patience aux fruits d'été
13h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15小時
Entremets cassis et crémeux citron
5h
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Verano
12h 45min
Douceurs au fromage blanc et pommes poêlées
30min
Délice au Carambar
2小時 30 分
Verrines choco-caramel-speculoos
3h 40min
Entremets aux pommes à la vanille
4h 40min
Pannacotta aux 3 chocolats
2小時 30 分
Délice pomme-speculoos
12h