![Mignardises à la mousse de fruit Mignardises à la mousse de fruit](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/47AB4B14-37AD-4FA3-BC57-14B02CFFF619/Derivates/5972b0c5-14bf-4970-9fe9-13f568633aa8.jpg)
難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Le croustillant aux speculoos
- 200 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre
- 80 g de cassonade
La mousse de fruits exotiques
- 2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de purée de fruits exotiques
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
Le montage
-
1
mangue, détaillée en dés
或 1 ananas frais, détaillé en dés
- 營養價值
- 每 1 pièce
- 卡路里
- 541.5 kJ / 129.6 kcal
- 蛋白質
- 0.6 g
- 碳水化合物
- 14.8 g
- 脂肪
- 7.6 g
- 纖維
- 0.3 g
替代食譜
Mini-saint-honoré
2小時
Petites bouchées au chocolat et fruits exotiques
2h 30min
Eclairs fraises-chocolat blanc
24h
Le rose-framboise
5小時
Dacquoise aux framboises
2小時
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2小時
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
La dacquoise aux fruits d'été
15h 45min
Bavarois à la mangue
7h
Bavarois chocolat-framboise et mousse de pêche
15小時
Bavarois poire-chocolat
14h 30 min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15小時 30 分