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Mick's ciabatta rolls

Mick's ciabatta rolls
4.7 86 評分
準備 20 分
總時間 21小時 20 分
9 portions
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食材

Poolish
  • baker's flour
    270 g
  • warm water
    270 g
  • dried instant yeast
    1 pinch
Dough
  • water
    300 g
  • olive oil
    20 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
  • baker's flour plus extra for dusting
    500 g
  • sea salt
    2 tsp

難易度

簡單

營養價值 每 1 portion

鈉 498.8 mg
蛋白質 10.1 g
卡路里 1369.6 kJ / 326.1 kcal
脂肪 3.3 g
纖維 3.5 g
飽和脂肪 0.5 g
碳水化合物 61.6 g

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