難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術,則評為中等或高級。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間:包含醃製,烘焙,冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
Poolish
- 270 g baker's flour
- 270 g warm water
- 1 pinch dried instant yeast
Dough
- 300 g water
- 20 g olive oil
- 2 tsp dried instant yeast
- 500 g baker's flour, plus extra for dusting
- 2 tsp sea salt
- 營養價值
- 每 1 portion
- 卡路里
- 1369.6 kJ / 326.1 kcal
- 蛋白質
- 10.1 g
- 碳水化合物
- 61.6 g
- 脂肪
- 3.3 g
- 飽和脂肪
- 0.5 g
- 纖維
- 3.5 g
- 鈉
- 498.8 mg
替代食譜
Spiced cherry brioche wreath
2h 20min
Focaccia
2h 5min
Buttermilk bread
2小時
Fresh pasta dough
1h
Kormolas (Kulkuls)
3h
Olive and fennel grissini
25h 30min
Baguette
3h 45min
Herbed lavosh
55min
Paris–Brest with praline cream
26h
Soft butter rolls
1h 50min
Brioche burger buns
2小時 10 分
Herb and garlic pull-apart bread
1h 35min