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Pizza à la pomme de terre et aux légumes

Pizza à la pomme de terre et aux légumes
3.7 11 評分
準備 5 分
總時間 2小時
8 parts
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食材

La pâte
  • 100 g de pomme de terre épluchée et coupée en morceaux (2-3 cm)
  • 320 g d'eau
  • 10 g de sel
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 600 g de farine de blé dur
    600 g de semoule de blé dur fine
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    1 c. à café de levure boulangère sèche
La garniture
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler
  • 80 g de poivron rouge coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 80 g de poivron jaune coupé en morceaux (1-2 cm)
  • 50 g de courgette coupée en morceaux (1-2 cm)
  • 100 g d'aubergine coupée en morceaux (1-2 cm)
  • 300 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
  • 1 c. à café de sel
  • 4 - 6 feuilles de basilic frais ciselées

難易度

簡單

營養價值 每 1 part

蛋白質 17 g
卡路里 1891 kJ / 452 kcal
脂肪 17 g
纖維 4 g
碳水化合物 62 g

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