難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 400 g Roggenkörner
- 650 g Burgunder Rotwein
- 300 g Sauerteig, flüssig (z.B. von Seitenbacher)
- 300 g Dinkelmehl Type 630
- 2 TL Kümmel
- 3 TL Salz
- 15 g Backpulver
- ½ TL brauner Zucker
- 營養價值
- 每 20 Scheiben
- 卡路里
- 12273 kJ / 4904 kcal
- 蛋白質
- 92 g
- 碳水化合物
- 563 g
- 脂肪
- 14 g
- 纖維
- 82.7 g
替代食譜
Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
1h 30min
Prötzeler Roggenbrot
1小時 20 分
Sesambrot
2h
Dunkles Landbrot
4小時
Bierbrot
2h
Röggelchen für Halven Hahn
1h 35min
Sportler-Brot
3小時 50 分
Roggenmischbrot
1小時 15 分
Zwiebel-Roggen-Brot
4小時
Roggenbrot mit Sonnenblumenkernen
1h 50min
Nuss-Buttermilch-Brot
2h
Skandinavisches Roggenbrot
27h