難易度
我們的大部分食譜都很簡單。有些要求多一點時間或更好一點的烹飪技術，則評為中等或進階。
準備時間
這是您準備這頓飯所需要的時間。
總共時間
這是從頭到尾準備這頓飯所需的時間：包含醃製，烘焙，冷卻等。
份量
這顯示這個食譜共有多少份。
食材
- 20 克 油
- 1 个 干辣椒 ，去籽，切段
- 2 瓣 蒜头
- 2 片 姜
- 10 克 料酒
- 400 克 牛筋 ，切3×4厘米段，焯水洗净沥干
- 1 汤匙 柱候酱,(李锦记牌)
- 10 克 老抽
- 30 克 生抽
- 260 克 水
- 25 克 冰糖
- 營養價值
- 每 1 人份
- 卡路里
- 1403 kJ / 335.3 kcal
- 蛋白質
- 36.9 g
- 碳水化合物
- 17.6 g
- 脂肪
- 12.5 g
- 纖維
- 1.5 g
