裝置與配件
此食譜是針對特定的機型和配件組合而設計，如果沒有遵照此設定，我們無法保證成功的結果。
Thermomix® 美善品多功能料理機TM7
相容
Thermomix® TM6
相容
Thermomix® TM5
相容
Forêt noire
準備 50 分
總時間 2小時 30 分
10 portions
食材
La génoise au chocolat
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10 - 15 g de beurre pour le moule
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120 g de farine de blé et un peu pour le moule
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2 jaunes d'œufs
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4 œufs entiers
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140 de sucre
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1 pincée de sel (非必選)
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de poudre à lever (½ sachet)
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20 g de cacao en poudre
La garniture et la finition
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370 g de griottes en conserve (poids net égoutté) et le jus
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300 g de sucre glace
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50 g de kirsch (eau-de-vie de cerise)
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800 g de crème, 35 % m.g. très froide
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400 g de mascarpone
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300 g de chocolat noir
難易度
進階
營養價值 每 1 portion
蛋白質
11 g
卡路里
3748 kJ /
897 kcal
脂肪
57 g
纖維
4 g
碳水化合物
81 g
